肉用品种和兼用品种――西门塔尔牛
时间:2013-07-13 11:39河北网(www.he-bei.cn)
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其外貌特征是，体格粗壮、结实，身躯长，肌肉丰满，四肢粗壮，乳房发育中等，泌乳能力强，被毛浓厚，额部和颈上部有卷毛，毛色多为黄白色或红白花，腹、腿尾帚为白色，鼻镜、眼睑为粉红色。成年公牛体重1000-1300千克，母牛为650-800千克。
生产性能，西门塔尔牛产奶和产肉性能好，年平均产奶量为4000-5000升，乳脂率为3.9%；屠宰瘦肉多，脂肪少，肉质好，屠宰率为55%-60%。
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责任编辑：美景
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