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钾肥对小麦品质的影响

时间:2013-07-13 11:09河北网(www.he-bei.cn)
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    钾元素在植物体内几乎都以离子态存在,主要起催化剂作用。施用钾肥能促进碳水化合物的形成与转化,使叶中的糖分向生长器官运输,促进蛋白质合成,促进氨基酸向籽粒中运转的速率,同时也增大了氨基酸转化为籽粒蛋白质的速度,从而使蛋白质含量提高。在氮磷供应较充足时,增施钾肥对籽粒产量和品质都是有益的。其中,产量增加的幅度较大,蛋白质含量增加的较少,沉降值增加的幅度居中。每公顷施硝酸钾97.5―195千克,产量较稳定;每公顷施130.5-240千克,既能稳产,又能提高蛋白质的含量;每公顷施300―330千克,面筋含量最高。

    总之,在氮、磷供应充足时,才能发挥钾肥的肥效,因此氮、磷、钾适当配比施用,对提高小麦产量和品质有很大作用。

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